继6日道歉之后，身处舆论漩涡的益禾堂再度发声。

5月7日，益禾堂发布致消费者的一封信，称近期爆发的几起门店食品安全问题为其敲响了警钟。

据了解，位于郑州市的益禾堂茶饮某些门店日前被曝出存在食品卫生安全问题。相关报道指出，调查人员实地调查发现，店内存在过期发霉食材继续使用、多种食材中都有小虫、店员徒手切柠檬剥葡萄皮等问题。

5月6日，益禾堂被曝使用过期发霉食材的话题一度冲上热搜。随后，益禾堂紧急致歉，称事件发生后，总部第一时间成立了调查小组，并要求涉事门店立即闭店；派品控及营运督导人员到店检查，对涉事门店进行整改等措施。

不过道歉之后，益禾堂称，“空洞的抱歉多说无益，只有真实的行动才是最好的回应，才能重建顾客和加盟商对益禾堂品牌的信心。”

益禾堂还表示，其下决心打造“营运管理-第三方监督-消费者权益保障”的三级益禾堂品质攻坚保障体系，坚决提升品牌服务水平。

对此，不少网友纷纷在益禾堂官微下留言，希望其不要让消费者失望。有网友直接喊话，称“抓紧改进、优化，以切实保护消费者利益。”（ 唐果）